La hoja de azúcar, también conocida como papel de azúcar, es una lámina delgada, flexible y comestible, utilizada principalmente para decorar pasteles, galletas y otros postres. Se imprime con tintas comestibles y puede ser cortada para adaptarse a diferentes formas y diseños. Tiene un sabor dulce y suave, y es más gruesa y resistente que el papel de arroz.
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